我園一直把衛(wèi)生工作放在各項(xiàng)工作的首位，特別加大了對(duì)食品衛(wèi)生和安全的管理，每周都要組織炊事員進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，促使其熟知食品安全制度和餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生要求，進(jìn)一步明確食品從采購到加工各個(gè)環(huán)節(jié)的具體要求，熟悉食品生產(chǎn)的工藝和流程，掌握嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提高檢測(cè)能力。日常工作中加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，經(jīng)常強(qiáng)調(diào)食堂工作人員明白自己擔(dān)負(fù)著全園師生食品安全的職責(zé)，要求全體食堂人員齊心協(xié)力，確保飯菜質(zhì)量，讓全園師生吃的放心，吃的舒心。

此次《食品衛(wèi)生法》理論考試，全員滿分過關(guān)。通過考試，進(jìn)一步提高了食堂從業(yè)人員的理論水平，增強(qiáng)了法制觀念，對(duì)幼兒園食品安全以及園區(qū)的和諧穩(wěn)定建設(shè)具有重要意義。