洪江人的“南山牧場(chǎng)”

洪江區(qū)新聞網(wǎng)訊（記者 ? 林振林）“我們每天都要給奶牛割鮮草吃，有時(shí)還會(huì)將奶牛放到山林里，讓他們自由活動(dòng)?！?月9日，記者探訪了洪江區(qū)尖坡綜合農(nóng)場(chǎng)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。

進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，只見一頭頭奶牛站在圈里，圈前放了一捆捆鮮草，工人正準(zhǔn)備給奶牛喂食。“目前，我們養(yǎng)殖場(chǎng)共有奶牛30余頭，每天可產(chǎn)鮮奶300余斤，基本供應(yīng)了洪江區(qū)鮮奶市場(chǎng)。”據(jù)工人介紹，除了每天給奶牛喂食鮮草外，還經(jīng)常會(huì)將奶牛放到山林，讓奶牛吃得飽、運(yùn)動(dòng)量合適，確保牛奶品質(zhì)。

對(duì)于鮮奶怎么喝，養(yǎng)殖場(chǎng)工人說，喝鮮奶要將奶加熱后再喝。同時(shí)早上喝鮮奶要吃些饅頭、米飯、面包等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間變長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很好地被人體消化吸收。